حلويــــــــــات قليلــــــــة السعــــــــــرات

هذي بعض الطرق لعمل الحلويات
لاكن احذرو مو لانهم وصفات رجيم تاكلون كل الخلطة
لا قطعة صغيرة تكفي



بسكــــــــوت العيــــــــــــد

صانداي الفراولة والأناناس
وقت التحضير: 10 دقائق + وقت التبريد

المقاديــــــــر:

كأسان فراولة مجمّدة، مذابة
1/2 ملعقة شاي مستخلص الفانيلا
أونصين (حوالي 30 جرام) أناناس مقطع ومصفى
4 كؤوس لبن ( * )( * )( * )( * )ادي المجمّد بالشكولاته خالي الدسم

الطريقـــــــــة:

التفاح

الكميه 15 قطعه
السعرات الحراريه للقطعه ..100
الدهنيات اقل من 1 غرام

هذه الطريقه من كتاب كارلا للاغذيه

المكونـــــــــــات
------------------
4 بيضات
1 ةنصف كوب طحين
نصف كوب سكر
ملعقتان طعام بيكن بودر
5 حبات تفاح مقشر ومقطع لشرائح
رشة فانيلا


الطريقه
---------------
بخفق البيض مع الفانيلا والسكر لمدة دقيقتين
يضاف الطخين والبيكن بودر ويخفق لمدة دقيقتين اضافيتين
يضاف التفاح والقرفه ويخلط المزيج بالملعقه
يدهن قالب بالطحينه ويصب المزيج ويخبز على نار معتدله لمدة نصف ساعه تقريبا..او حتى ينضج



بسكويت بالتفاح والقرفه

من كتاب كارلا
الكميه 60 قطعه..السعرات الحراريه للقطعه :60
الدهنيات للقطعه/ 2 غ

المكونــــــــــــــات
--------------

ربع كوب ز بده
2 م طعام لبنه
4/3 كوب سكر
بيضه
فانيلا
كوب ونصف تفاح مقشر ومبشور
4/3 كوب ز بيب (حسب الرغبه)
2 كوب طحين
3 م ص قرفه
ملعقه ونصف بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقه كبش الربتقال

الطريقــــــــــه
-----------
نخفق الز ب د ه اللبنه والبيض جيدا مع الفانيلا

يضاف الطحين وباقي المكونات ويخفق المزيج جيدا
بواسطة ملعقة الطعام تشكل دوائر وتصف في قالب غير لاصق
يحمر بالفرن لمده 20 دقيقه



كعكة الليمون الباردة

المقاديــــــر:

ـ علبة شكولاته سوداء محضرة بنكهة الكاكاو ـ 6 ملاعق من طحين الرز ـ علبة جيلاتين ـ علبة ( * )( * )( * )( * )ادي الصويا سعة نصف لتر ـ علبة متوسطة من الكريمة المنزوعة الدهن ـ 10 ملاعق سكر ناعم.
ـ عصير حبتا ليمون ـ قشرة ليمونة مفرومة ناعما.

طريقة التحضيـــــــــر:

1 ـ ذوبي الشكولاته في حمام مائي، ثم أضيفي إليها دقيق الرز واخلطي المقادير معا. ضعي المقادير في صينية فرن مغطـاة بورق البارشمـان، ثم اتركيها في الثلاجة 2 ـ ذوبي الجيلاتين في ملعقتين من الماء، واتركيه لخمس دقائق، ثم ذوبيه بعد ذلك فوق حمام مائي على البخار. اخلطي الكريمة مع ( * )( * )( * )( * )ادي الصويا والسكر الناعم وعصير الليمون وقشرته، ثم سخني المقادير قليلا على نار خفيفة 3 ـ اسكبي فوقها الجيلاتين، وعندما تبرد حركيها ثم اسكبيها فوق الشكولاته. أعيدي إدخالها للثلاجة من جديد 4 ـ وقبل تقديمها للضيوف أخرجيها من الصينية، ثم زينيها بحبات التوت البري الطري.

ملاحظة:

نسبة السعرات الحرارية:340 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 22جراما



الشيزكيك (القليل الدسم) ....

المقاديـــــــــر :

- نص علبة بسكوت دايجستف لايت (حسب حجم الصينية)
- الزبدة قليلة الدسم
- 2 باكيت كبير جبنة فلادلفيا أو 3
- 2 ظرف دريم ويب
- 2 جلي ليمون
- ربع كوب ماء ساخن ونص كوب ماء بارد .. (أو أقل عشان يكون الخليط جامد)
- نص ملعقة صغيرة قرفة
- توبنغ التوت البري (خالي من السكر)

الطريقة: الطريقة المعتادة ..

- نكسر الشيزكيك داخل كيس ونكسرة بمطرقة الثوم .. ما يكون ناعم على الآخر ويكون فيه حبات كبيرة شوي .. نعجنو مع الزبدة والقرفة حتة يتماسك .. نفرد عجينة البسكوت في بايريكس ونضعها في الفريزر ..

- نضع في الخلاط .. الدريم ويب/الجبنة/الجلي/الماء ونخلطهم جيداً

- نضع الخليط فوق عجينة البسكوت

- ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك

- نضع عليها التوبنغ ونضعها في الثلاجة حتى تبرد وتقدم ...

وشوفي الطعم اللذيذ والخفيف



الكنافة الكذابة .. (القليلة الدسم)

المقاديــــــــــر..

- 5 أو 6 حبات توست أسمر (ممكن تستعملي الصمون الأسمر أو خبز الهمبرجر الأسمر)
- الزبدة قليلة الدسم
- 3 أكواب حليب خالي الدسم
- 2 ملعقة سميد
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
- كيس جبنة موزيريلا المبشورة
- قطر (شيرة) بالطريقة العادية
- فستق مطحون


الطريقـــــــة..

يطحن الخبز ويضاف عليه الزبد (حسب كمية الخبز) ويعجنو مع بعض حتى يتماسك الخبز ثم نرصة في بايركس ..
نضع على النار الحليب حتى يسخن ثم نضع السيمد (إذا حسيتيها ما مسكت ضيفي كمان ملعقة سميد) حتى يتماسك الحليط .. ثم نضيف ماء الزهر ونحرك قليلاً ثم تصب الخليط فوق الخبز ونرش عليها بالكامل جبنة موزيريلا ..
نضعها بالفرن ونراقبها حتى تحمر الأطراف ويحمر الخبز قليلاً (يعني تقريباً نص ساعة) ثم نخرجها من الفرن .. ونقلبها على صينية أكبر من حجم البايركس (حتى يصير الخبز من فوق) ..
نصب عليها الشيرة ونزينها بالفسق .. وطبعاً تتاكل سخنة حتى الجبنة تمط مط ..

مشكوره غلاي كفايه

وان شاء الله الكثير يستفيد منها

لا عدمناك يارب

مشكوره اختي جروح

ربي يعطيك العافيه


ولاننحرم منك

ودمت بالف خير

مشكوره اختي كبرياء

ربي يعطيك العافيه


ولاننحرم منك

ودمت بالف خير

● ● ●


{ ~



جزاك الله خيرا ...


شكرا لك ~ }



/

\
/




● ● ●