رز عـــــراقــــي

المقادير والطريقة كالتالي:-

تسلقي اللحمة بهيل وبقدر الضغط اذا تحبي واذا تبغي تزيدي بهار مثل الخولنجان والقرفة والشيبة بكيفك
وبعد ماتخلص من السلق
جيبي قدر وكشني فيه البصل وضيفي عليه اللحمة المسلوقة + ليمون ناشف مطحون+ كزبرة خضراء + شبت + ماء كادي غطايتين + ملح ليمون + ملح او مكعب ماجي انا هنا حطيتهم الاثنين لكن ماكثرت ملح انتبهي + ابزار مجمع يكون فيه كزبرة ناشفة واذا مافيه حطي من الي عندك وزيدي كزبرة ناشفة مطحونة طبعا + زعفران قليل + ويقلب الجميع مضبوط



بعدين ضيفي بطاطس تكوني مقطعتها تقريبا نقول 2سم 2xسم وتقلبيها مضبوط





وتضيفي قليل من مرق اللحم واتركيه يغلي شوية الين تشوفين البطاطا تنسلق لانها صغار بتنسلق بسرعة ان شاء الله




لما ينشف بيكون كذا




نجي للرز

نسلقه بره بمرق اللحم ونضيف الملح والملح الاندونيسي ولما يقرب يستوي حطي وصلة زبدة تطعمه وخليها تسيح جوة الرز وقلبيها تكوني ناقعة زعفران بمرقة اللحم وشوية موية كادي تحطيها على الرز من الاطراف ومن الوسط كذا



بعد مايخلص الرز تحطيه على اللحمة بالقدر الثاني وغطيه وخليه على نار هادية جدا او نزليه الفرن



زينته هنا بلوز وزبيب

وهذا بعد الغرف

يعطيك العافيه يالغلا

طريقه روعه وتجنن

لا تحرمينا من جديدك

واحلى تقييم

الاكلات العراقية دايما مميزة ولذيذة


مشكورة كفاية


يعطيج العافية


بانتظار جديدج

مشكوره اختي جروحه

ربي يعطيك العافيه

ولاننحرم منك

ودمت بالف خير

مشكوره اختي نونو

ربي يعطيك العافيه

ولاننحرم منك

ودمت بالف خير

يعطيك العافيه

لا تحرمينا جديدك

مشكوره اختي قمر

ربي يعطيك العافيه

ولاننحرم منك

ودمت بالف خير

الله يعطيك العافيه

لا عدمناك يارب

يــسسسـلـٍـمـووو ..
يـعـطـيـك الـف عـآفـيـه

مشكوره اختي لوف

ربي يعطيك العافيه

ولاننحرم منك

ودمت بألف خير